Bitkiyönümlü qidalanma uşaqlar üçün faydalı ola bilər, lakin...

Mütəxəssislərin qənaətinə görə, vegetarian və vegan qidalanma uşaqların sağlamlığı üçün müəyyən üstünlüklər yarada bilər. Aparılan geniş elmi təhlillər göstərir ki, düzgün planlaşdırılmış bitkiyönümlü pəhriz uşaqlarda ürək-damar sistemi göstəricilərinin daha əlverişli olmasına kömək edir. Lakin eyni zamanda bu qidalanma modelinin ciddi nəzarət və əlavə dəstək tələb etdiyi vurğulanır.

Citypst.az-ın araşdırmalarına görə, əsasən, ət və heyvani məhsullardan imtina edən uşaqlarda lif, dəmir, fol turşusu, C vitamini və maqnezium qəbulu daha yüksək olur. Bu isə həzm sisteminin fəaliyyəti və ümumi metabolizma üçün müsbət amil hesab edilir. Bununla yanaşı, mütəxəssislər bildirirlər ki, vegetarian və xüsusilə vegan qidalanma zamanı enerji, zülal, B12 vitamini, D vitamini, sink və bəzi hallarda kalsium çatışmazlığı riski yaranır.

Xüsusilə vegan qidalanan uşaqlarda kalsium qəbulunun normadan aşağı olduğu müşahidə olunur. Bu isə sümük inkişafı və böyümə dövründə olan uşaqlar üçün əlavə risk yarada bilər. Mütəxəssislərin fikrincə, bu cür qidalanma modelinə üstünlük verən ailələr mütləq şəkildə zənginləşdirilmiş qida məhsullarından və ya vitamin-mineral əlavələrindən istifadə etməlidirlər.

Ekspertlər qeyd edirlər ki, B12 vitamini bitki mənşəli qidalarda təbii şəkildə demək olar ki, mövcud deyil və əlavəsiz bu vitaminin kifayət qədər qəbulu mümkün olmur. Bundan başqa, yod, sink və kalsium kimi mikroelementlərin də bitkiyönümlü qidalanma zamanı diqqətdən kənarda qalması uşaqlarda uzunmüddətli sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

Maraqlı məqamlardan biri isə odur ki, vegetarian və vegan uşaqlarda ürək-damar sağlamlığını göstərən bəzi göstəricilər daha yaxşı olur. Onlarda xolesterin səviyyəsi, xüsusilə də “pis xolesterin” hesab edilən LDL göstəricisi daha aşağı müşahidə edilir. Eyni zamanda bu uşaqların bədən kütlə indeksi, yağ kütləsi və ümumi bədən çəkisi ət yeyən həmyaşıdları ilə müqayisədə daha aşağı olur.

Həmçinin oxuyun

“Epşteyn işi”ndə adı hallanan Elmar Məmmədyarovdan AÇIQLAMA 

Müəllim nazirlə görüşmək istədi: Başına bu işlər gəldi 

Keçmiş icra başçısının oğlu Rumıniyada 40 villa aldı 

DTX Rusiya-Ukrayna müharibəsində iştirak edən daha 4 vətəndaşı həbs etdi

Bununla belə, mütəxəssislər bu nəticələrin birbaşa yalnız qidalanma ilə əlaqələndirilməsinin çətin olduğunu bildirirlər. Çünki bitkiyönümlü qidalanmaya üstünlük verən ailələrin həyat tərzi, sosial-iqtisadi durumu və sağlamlıqla bağlı digər vərdişləri də nəticələrə təsir göstərə bilər.

Ekspert rəyinə görə, uşaqlar üçün vegetarian və ya vegan pəhriz seçən valideynlər qidalanma planını mütəxəssislərlə birlikdə hazırlamalı, uşağın böyümə və inkişaf mərhələlərində lazım olan bütün qida maddələrinin balanslı şəkildə təmin olunmasına xüsusi diqqət yetirməlidirlər. Bu yanaşma həm bitkiyönümlü qidalanmanın üstünlüklərindən faydalanmağa, həm də mümkün risklərin qarşısını almağa imkan verə bilər.

Mütəxəssislər hesab edirlər ki, bu sahədə daha aydın tövsiyə və metodik göstərişlərin hazırlanması vacibdir. Bu, bitkiyönümlü qidalanmanı sağlamlıq, etik və ya ekoloji səbəblərlə seçən ailələr üçün daha təhlükəsiz və etibarlı yol xəritəsi yarada bilər.

Əli