Dünyanın mətbəxində qadınların ROLU
Maraqlı 10 Fevral 2026, 15:05
141
Dünyada qida və mətbəx mədəniyyəti yalnız dad və reseptlərlə ölçülmür — bu mədəniyyəti qoruyan və inkişaf etdirən qadınların rolu əvəzsizdir. Hər ölkənin öz unikal yemək ənənəsi var və bu ənənələrdə qadınların zəhməti mətbəxi həm tarixi, həm də mədəni baxımdan zənginləşdirir.
Citypost.az-ın məlumatına görə, tarix boyu ailə və icmaların mətbəxini formalaşdıran qadınlar, yerli məhsulları qoruyub saxlamış və yeni reseptlərlə mədəni irsi gələcək nəsillərə çatdırmışlar. Məsələn, İtaliyada nənələrdən öyrənilən ev makaronları, Fransada ailə restoranlarında qorunan klassik desertlər, Yaponiyada ailədən-ailəyə ötürülən suşi texnikaları qadınların zəhməti sayəsində günümüzə qədər gəlib çatıb. Bu ənənələr həm ölkələrin mətbəx kimliyini qoruyur, həm də turistlər üçün unikal təcrübə yaradır.Qadınlar yalnız ənənəni qorumaqla kifayətlənmir, həm də qlobal mətbəxdə innovasiya yaradırlar. Dünyanın müxtəlif guşələrində qadın aşpazlar və kulinariya innovatorları yerli ləzzətləri beynəlxalq səviyyəyə çıxarır, yeni kombinasiya və texnikalarla qida sənayesini zənginləşdirirlər. Onlar həm də sağlam və ekoloji düşüncəni mətbəxə gətirirlər: bitki əsaslı qidalar, ekoloji məhsullar, evdə fermentasiya edilmiş yeməklər qadınların təşəbbüsü ilə populyarlaşır. Bu yanaşma yalnız sağlam həyat tərzini təşviq etmir, həm də mətbəxi daha davamlı edir.Bundan başqa, qadınların rolu sosial və mədəni aspektdə də böyükdür. Onlar yalnız ailə mətbəxində deyil, həm də icma və məktəb layihələrində uşaqlara və gənclərə qida mədəniyyətini öyrədir, ənənələrin yaşamasına töhfə verirlər. Bu fəaliyyətlər, mətbəxin həm tarixi, həm də sosial əhəmiyyətini vurğulayır.
Nəticədə, dünyada qadınların rolu yalnız yemək bişirməkdən ibarət deyil — onlar mədəniyyət yaradır, ənənələri qoruyur və mətbəxi gələcək nəsillər üçün zənginləşdirirlər. Qadınların bu töhfəsi, qlobal qida mədəniyyətinin həm tarixi, həm də innovativ tərəfini bir araya gətirir və göstərir ki, mətbəx, qadınların yaratdığı və qoruduğu əsl mədəni sərvətdir.
Həmçinin oxuyun
Yeganə
Ən son xəbərləri bizim Facebook kanalımızda izləyin
Ən son xəbərləri bizim Instagram kanalımızda izləyin
Ən uzun batareya ömrünə malik smartfonlar müəyyənləşdirildi
Smartfon seçimində batareya dözümlülüyü həlledici amillərdən biri olaraq qalır. Gün ərzində intensiv video çəkilişləri, sosial şəbəkələrdə aktivlik və daimi onlayn rejim istifadəçilər üçün enerji doldurmadan uzun müddət işləyən cihazlara tələbatı artırır.Citypost.az-ın məlumatına görə, 2025–2026-cı illərə aid 35 smartfon modeli üzərində aparılan geniş testlər göstərib ki, batareya performansına görə ən stabil nəticələri Apple və OnePlus təqdim edir. Ümumi göstəricilərə əsasən, bu iki istehsalçı həm brend, həm də model səviyyəsində ön sıralarda qərarlaşıb. Onları az fərqlə Motorola, Samsung və Google izləyir.Aparılan testlər zamanı iPhone 17 Pro Max ən yüksək nəticə göstərərək ümumi lider olub. 5088 mAh batareyaya malik cihaz güclü prosessor və...
10 Fevral 2026, 15:18
Dünyanın ən maraqlı qida ənənələri
Dünyanın müxtəlif ölkələrində qida mədəniyyəti yalnız dadla deyil, həm də ənənə, tarix və innovasiya ilə formalaşır.Citypost.az-ın məlumatına görə, bəzi ölkələrin mətbəxi isə sadəcə “dadlı” olmaqla kifayətlənmir — o, həm də qeyri-adi, hətta qəribə görünüşlü yeməklərlə yadda qalır.İsveçdə “Qara Yeməklər”İsveçdə qış aylarında xüsusilə populyar olan “qara yeməklər” (svart mat) yerli ənənələrin tərkib hissəsidir. Bu yeməklərə adətən qara buğda çörəyi, qara balıq sousları və qara ləzzətli pendirlər daxildir. “Qara yemək” adının mənşəyi yalnız rənglə bağlı deyil; bu, həm də güclü, tünd ləzzət və doyurucu tərkibi ilə əlaqələndirilir.Məsələn, İsveçin bəzi bölgələrində qış aylarında hazırlanan qara balıq sousları fermentasiya prosesindən keçir və bu proses...
10 Fevral 2026, 14:52
Kosmik buz həyatın sirlərini daşıyır
Həyatın ilkin “tikinti blokları” olan peptidlərin — amin turşularından ibarət qısa zəncirlərin — planetlər yaranmazdan əvvəl ulduzlararası məkanda formalaşa biləcəyi müəyyən edilib. Araşdırmalar göstərir ki, bu proses buzlu toz hissəciklərinin səthində kosmik şüaların təsiri ilə baş verir və maye su tələb etmir.Citypost.az-ın məlumatına görə, eksperimentlərdə amin turşuları ekstremal aşağı temperaturda soyudulub və kosmik şüalara bənzər enerji ilə işıqlandırılıb. Nəticədə, sadə peptidlər öz-özünə əmələ gəlib. Bu, göstərir ki, kompleks üzvi molekullar yalnız planet və ulduzlar yarandıqdan sonra deyil, çox əvvəl də mövcud ola bilər.Kosmik şüalar bu kimyəvi reaksiyaları, hətta mütləq sıfıra yaxın temperaturda da, “mühərrik” kimi işə salır. Peptidlər daha sonra...
10 Fevral 2026, 14:30
Talış Dağları – Azərbaycanın Cənub incisi
Talış Dağları Azərbaycanın cənub bölgəsində, əsasən Lənkəran və Astara rayonları ərazisində yerləşir və ölkəmizin ən unikal təbii ərazilərindən biridir. Bu dağ silsiləsi həm coğrafi, həm ekoloji, həm də mədəni baxımdan böyük əhəmiyyət daşıyır.Talış Dağları Xəzər dənizinin yaxınlığında uzanır və Kiçik Qafqazın cənub-şərq hissəsi ilə birləşir. Dağların hündürlüyü mülayimdir – əsas zirvələri 2,000–2,500 metr arasında dəyişir. Bu dağ silsiləsi yüksək nəmli subtropik iqlimi ilə seçilir və dağ yamaclarında sıx meşə örtüyü mövcuddur.Talış Dağları unikal flora növləri ilə zəngindir. Burada əsasən dağ şamları, fıstıq ağacları, palıd və müxtəlif növ meşə kolları yayılmışdır. Dağlıq ərazilərin rütubətli iqlimi nadir bitki növlərinin inkişafına şərait yaradır....
10 Fevral 2026, 11:57
35 yaşdan sonra fiziki qabiliyyətlər tədricən zəifləyir
İnsan bədəninin fiziki göstəriciləri adətən 35 yaş civarında zirvəyə çatır, bundan sonra isə tədricən zəifləmə prosesi başlayır. Mütəxəssislərin fikrincə, bu proses idmanla məşğul olub-olmamağından asılı deyil və yaşla əlaqəli əzələ itkisi və güc azalmasının təbii nəticəsidir.Citypost.az-ın məlumatına görə, araşdırmalar göstərir ki, əzələ gücü və fiziki performans 35 yaşdan sonra yavaş-yavaş azalır. Bu azalma xüsusilə 60 yaşdan sonra daha aydın müşahidə olunur və bəzi hallarda hərəkətlilik imkanlarını məhdudlaşdıra bilər.Eyni zamanda, mütəxəssislər vurğulayırlar ki, müntəzəm fiziki fəaliyyət yaşla bağlı dəyişiklikləri tam dayandıra bilməsə də, prosesi əhəmiyyətli dərəcədə yavaşlada bilər. Artıq yetkinlik dövründə idmana başlayan şəxslər fiziki göstəricilərini təxminən 10% yaxşılaşdıra bilirlər.“Hərəkət etmək...
10 Fevral 2026, 11:32
Saç uzanmasını sürətləndirmək üçün peeling şərtdir
Mütəxəssislər bildirirlər ki, saç tökülməsi, kepek problemi və yavaş uzanma kimi məsələlər əksər hallarda saç köklərinin kifayət qədər “nəfəs ala” bilməməsi ilə bağlıdır. Sadəcə şampun istifadəsi saçın təmizlənməsi üçün yetərli deyil.Citypost.az-ın məlumatına görə gündəlik həyatımızda istifadə olunan quru şampunlar, saç spreyləri və bulanıq sular saç dərisində görünməyən, lakin sərt bir təbəqə yaradır. Bu yığıntılar yeni saç tellərinin çıxışını çətinləşdirir və köklərin qidalanmasını əngəlləyir. Nəticədə, dərinin tıxanması saçın incəlməsinə, matlaşmasına və tökülmə sürətinin artmasına səbəb olur.Problemin həlli üçün mütəxəssislər həftədə bir dəfə, ya duşdan əvvəl, ya da duş zamanı “Baş Dərisi Peelingi” tətbiqini tövsiyə edir. Hazır satılan mikro taneli məhsullarla və...
09 Fevral 2026, 13:39
