Təzyiqli bişiricinin fısıldaması təhlükə əlamətidir, yoxsa normal iş rejimi?
Maraqlı 20 Oktyabr 2026, 08:30
502
Təzyiqli bişirici mətbəxdə yeməklərin daha qısa müddətdə bişirilməsinə imkan verən praktik vasitələrdən biridir. Lakin onun işləmə prinsipi və yaratdığı təzyiq bir çox insanda suallar doğurur. Xüsusilə qapağın kilidlənməsi, cihazın fitindən buxar çıxması və bəzən yüksək səslə fısıldaması təhlükəli vəziyyətin əlaməti kimi qəbul edilə bilər. Əslində isə bu səs bir çox hallarda cihazın daxilindəki təzyiqi tənzimləyən mexanizmin işlədiyini göstərir. Bununla belə, təhlükəsizlik sistemlərinin düzgün işləməsi və cihazın qaydalara uyğun istifadə edilməsi böyük əhəmiyyət daşıyır.
Citypost.az-ın xəbərinə görə, təzyiqli bişiricinin əsas xüsusiyyəti qapalı mühitdə təzyiqi artıraraq suyun qaynama temperaturunu yüksəltməsidir. Adi, açıq qazanda su normal atmosfer təzyiqində təxminən 100 dərəcədə qaynayır. Su qaynamağa başladıqdan sonra verilən əlavə istilik əsasən onun buxara çevrilməsinə sərf olunur. Təzyiqli bişiricidə isə buxarın sərbəst şəkildə xaricə çıxmasının qarşısı alındığından daxili təzyiq yüksəlir. Nəticədə suyun qaynama temperaturu 100 dərəcədən yuxarı qalxır və yeməklər daha yüksək temperaturda bişir.Bir çox təzyiqli bişiricidə təzyiq rejimindən asılı olaraq temperatur təxminən 115–120 dərəcəyə çata bilər. Bu, ət, paxlalılar və digər uzun müddət bişirilməli məhsulların daha tez yumşalmasına kömək edir. Beləliklə, yeməyin hazırlanma müddəti azalır, enerji sərfiyyatı isə müəyyən qədər aşağı düşə bilər. Lakin bişmə müddətinin nə qədər azalması yeməyin növündən, miqdarından və cihazın işləmə təzyiqindən asılıdır.
Bəs yüksək təzyiqə baxmayaraq, təzyiqli bişiricinin qapağı necə yerində qalır? Cihazın daxilində yaranan təzyiq qapağın səthinə qüvvə göstərir. Ölçüsündən və daxili təzyiqindən asılı olaraq bu qüvvə yüzlərlə kiloqramlıq yükə uyğun ola bilər. Buna görə də qapağın kilidlənmə mexanizmi, kipkəc və digər təhlükəsizlik elementləri xüsusi əhəmiyyət daşıyır. Qapağı təzyiq tam boşalmadan açmağa çalışmaq ciddi yanıq və digər xəsarətlərlə nəticələnə bilər. Cihazın üzərindəki fit və ya təzyiq tənzimləyicisi də bu sistemin vacib hissəsidir. Bir çox modeldə həmin mexanizm buxarın müəyyən təzyiq həddində xaricə çıxmasına imkan verir. Daxili təzyiq artdıqda klapan açılır, buxar çıxır və təzyiq tənzimlənir. Təzyiq aşağı düşdükdə isə mexanizm yenidən bağlana bilər. Buna görə də istehsalçının təlimatında nəzərdə tutulan sabit fısıltı və buxar səsi normal iş rejiminin bir hissəsi ola bilər.Lakin təhlükəsizlik yalnız əsas fitdən asılı deyil. Müasir təzyiqli bişiricilərdə modeldən asılı olaraq əlavə təzyiq klapanları, xüsusi kipkəclər, qapağın kilidlənmə mexanizmləri və digər qoruyucu sistemlər mövcuddur. Əsas təzyiq çıxışı tutulduqda bəzi modellərdə əlavə qoruyucu mexanizmlər işə düşə bilər. Kipkəc də müəyyən hallarda buxarın xaricə çıxmasına imkan verə bilər. Bununla belə, bu elementlərdən heç biri cihazın düzgün təmizlənməsini və saz vəziyyətdə saxlanmasını əvəz etmir.
Təzyiqli bişiricinin tarixi də maraqlıdır. Fransız fizik Denis Papin XVII əsrdə, 1679-cu ildə yüksək təzyiq altında bişirmə prinsipi ilə işləyən və “Papin həzmedicisi” kimi tanınan qurğunu təqdim etmişdi. Bu ixtira sonradan təzyiqli bişirmə texnologiyalarının inkişafına təsir göstərdi. Müasir cihazlar isə daha təkmil materiallar və təhlükəsizlik mexanizmləri ilə hazırlanır.Bəs təzyiqli bişiricidə qəza hansı hallarda baş verə bilər? Əsas risklərdən biri buxar çıxışının qida qalıqları və ya digər çirklərlə tutulmasıdır. Klapanın tıxanması təzyiqin normal qaydada tənzimlənməsinə mane ola bilər. Köhnəlmiş, zədələnmiş və ya düzgün yerləşdirilməmiş kipkəc də cihazın təhlükəsiz işləməsinə təsir göstərir. Bundan başqa, bişiricinin həddindən artıq doldurulması, uyğun olmayan ehtiyat hissələrindən istifadə edilməsi və təzyiq tam boşalmadan qapağın zorla açılması təhlükə yarada bilər.Bu səbəbdən təzyiqli bişiricidən istifadə etməzdən əvvəl fitin və digər klapanların təmizliyini, kipkəcin vəziyyətini və qapağın düzgün bağlanmasını yoxlamaq vacibdir. Cihaz istehsalçının müəyyən etdiyi həddən artıq doldurulmamalı, xüsusilə köpüklənən və həcmi artan məhsullar bişirilərkən təlimata əməl edilməlidir. Qapaq yalnız təzyiqin tam boşaldığına əmin olduqdan sonra açılmalıdır. Cihazın hansı üsulla soyudulması və təzyiqinin azaldılması da onun modelinə uyğun müəyyən edilməlidir.Ən vacib məqamlardan biri cihazın səsində baş verən dəyişikliklərə diqqət yetirməkdir. Əgər fit əvvəlki kimi işləmirsə, buxar gözlənilməz yerlərdən çıxırsa, qapağın ətrafında güclü buxarlanma müşahidə olunursa və ya təzyiq göstəricisi normal işləmirsə, cihazın istifadəsini dayandırmaq lazımdır. Belə vəziyyətdə qapağı açmağa, klapanı əllə yoxlamağa və ya tıxanmanı təzyiq altında aradan qaldırmağa çalışmaq olmaz. Cihaz soyumalı və təzyiq tam boşalmalıdır. Problem davam edərsə, istehsalçının təlimatına uyğun yoxlama aparılmalı və zərurət olduqda servisə müraciət edilməlidir.
Həmçinin oxuyun
Nəticə etibarilə, təzyiqli bişiricinin fısıldaması özlüyündə təhlükə əlaməti deyil. Bir çox halda bu səs təzyiq tənzimləyicisinin işlədiyini göstərir. Ancaq səsin normal olub-olmaması cihazın modelindən və istehsalçının təlimatından asılıdır. Əsas məsələ təhlükəsizlik mexanizmlərinin işlək vəziyyətdə olması, klapanların tutulmaması və qapağın təzyiq tam boşalmadan açılmamasıdır. Təzyiqli bişirici düzgün istifadə edildikdə yemək hazırlamağı xeyli sürətləndirə bilər, lakin onun təhlükəsizliyi üçün qaydalara ciddi əməl etmək vacibdir.
Əli
Ən son xəbərləri bizim Facebook kanalımızda izləyin
Ən son xəbərləri bizim Instagram kanalımızda izləyin
Təyyarədə sərnişin vəfat edərsə, nə baş verir?
Təyyarədə uçuş zamanı sərnişinlərdən birinin vəfat etməsi və ya həyatını itirmək təhlükəsi ilə üzləşməsi aviasiyada ciddi tibbi hadisə hesab olunur. Belə vəziyyətlərdə kabin heyəti dərhal müdaxiləyə başlayır, pilotlara məlumat verilir və sərnişinin vəziyyətinə uyğun tədbirlər görülür. Lakin çoxlarının düşündüyünün əksinə olaraq, təyyarədə ölüm hadisəsinin baş verməsi uçuşun mütləq şəkildə dayandırılması və ya təyyarənin ən yaxın hava limanına enməsi demək deyil. Qərar bir sıra amillər, o cümlədən sərnişinin vəziyyəti, tibbi yardımın nəticəsi və uçuş təhlükəsizliyi nəzərə alınmaqla qəbul edilir.Citypost.az-ın məlumatına görə, belə bir hadisə baş verdikdə ilk növbədə kabin heyəti sərnişinin vəziyyətini yoxlayır və təcili tibbi müdaxiləyə başlayır. Təyyarələrdə ilkin tibbi...
19 Oktyabr 2026, 11:00
İnəklərin də sevimli dostları var: Alimlərdən maraqlı fakt
İnəklərin də özlərinə ən yaxın dost seçə bildiyini bilirdinizmi? İlk baxışdan qəribə səslənsə də, elmi müşahidələr bu heyvanların bir-biri ilə güclü sosial əlaqələr qura bildiyini göstərir. Məlum olur ki, inəklər yalnız sürü halında yaşayan heyvanlar deyil, eyni zamanda müəyyən fərdlərlə daha çox vaxt keçirməyə üstünlük verə bilirlər.Citypost.az xəbər verir ki, araşdırmalar göstərir ki, bəzi inəklər sürüdəki digər heyvanlarla müqayisədə müəyyən fərdlərin yanında daha çox olurlar. Onlar birlikdə vaxt keçirir, bir-birinə yaxın dayanır və sosial münasibətlərində seçicilik nümayiş etdirirlər. Bu davranışlar təsadüfi yaxınlıqdan daha mürəkkəb sosial əlaqələrin mövcud ola biləcəyini düşündürür.Alimlərin diqqətini çəkən məqamlardan biri də inəklərin tanış olduqları və daha...
19 Oktyabr 2026, 10:00
İnsan yaşlandıqca boyu niyə qısalır? Səbəblər və bunun qarşısını almağın yolları
İnsan yaşlandıqca boyunun tədricən qısalması çoxlarının diqqət yetirmədiyi, lakin sağlamlıq baxımından əhəmiyyətli ola bilən dəyişikliklərdən biridir. Bəzi insanlar illər keçdikcə əvvəlki boylarından bir neçə santimetr qısaldıqlarını, kürəklərinin əyildiyini və dik dayanmaqda çətinlik çəkdiklərini müşahidə edirlər. Bəs bu proses nə üçün baş verir? Boyun qısalması yalnız yaşlanmanın təbii nəticəsidir, yoxsa orqanizmdə müəyyən sağlamlıq problemlərinin göstəricisi də ola bilər?Citypost.az-ın məlumatına əsasən, boyun yaşla əlaqədar qısalmasının əsas səbəbləri arasında onurğada baş verən dəyişikliklər, fəqərəarası disklərin hündürlüyünün azalması, əzələlərin zəifləməsi və osteoporoz dayanır. Xüsusilə sümük əriməsi nəticəsində onurğa fəqərələrində yaranan sıxılma sınıqları boy itkisinə səbəb ola bilər. Buna görə də yaş artdıqca boyda nəzərəçarpacaq...
19 Oktyabr 2026, 09:00
Dünyanın ən qəribə 3 insan rekordu
Dünyada elə qeyri-adi insanlar var ki, onların sahib olduğu fiziki xüsusiyyətlər və bacarıqlar eşidənləri heyrətləndirir. Bəziləri bədənlərinin qeyri-adi imkanları sayəsində dünya rekordlarına imza atır, digərləri isə illərlə davam etdirdikləri vərdişlərlə diqqət mərkəzinə düşürlər. İlk baxışdan inanılmaz görünən bu rekordlar insan bədəninin fərqli xüsusiyyətlərini və insanların nələrə qadir ola biləcəyini nümayiş etdirir. Dünyanın ən geniş ağıza sahib insanlarından tutmuş dodaqlarını burnunun üzərinə qaldıra bilən şəxslərə və metrlərlə ölçülən dırnaqları ilə tanınan qadına qədər bu rekordların hər biri özünəməxsusluğu ilə seçilir.Citypost.az xəbər verir ki, dünyanın ən geniş ağzını aça bilən şəxslərdən biri britaniyalı Isaac Johnsondur. O, ağzını təxminən 11 santimetr genişliyində aça...
16 Oktyabr 2026, 11:40
Qədim dənizçilər fırtına zamanı okeana niyə çəlləklərlə zeytun yağı tökürdülər?
Dənizçilik tarixində ən maraqlı və qeyri-adi üsullardan biri qədim dənizçilərin şiddətli fırtınalar zamanı suya yağ tökməsi olub. İlk baxışdan qəribə görünən bu üsulun arxasında isə müəyyən fiziki prinsip dayanır. Dənizçilər inanırdılar ki, suyun səthinə yayılan yağ dalğaların hərəkətini zəiflədə, dənizin səthini nisbətən sakitləşdirə və gəminin böyük dalğalar qarşısında üzməsini asanlaşdıra bilər.Bəs yağ suya töküldükdə həqiqətən nə baş verir və bu üsul dənizçilərə necə kömək edə bilərdi?Citypost.az xəbər verir ki, güclü külək zamanı dənizin səthində dalğalar yaranır və küləyin təsiri artdıqca bu dalğalar böyüyərək təhlükəli vəziyyət yarada bilir. Xüsusilə dalğaların zirvələri qırıldıqda su köpüklənir, səthdə qarışıq və nizamsız hərəkətlər meydana gəlir....
16 Oktyabr 2026, 10:40
Təsadüfən kəşf edilən və dünyanı dəyişən 6 ixtira
Bəzən bəşəriyyətin həyatını dəyişən ən böyük kəşflər uzun illər davam edən araşdırmaların deyil, sadə bir səhvin, gözlənilməz hadisənin və ya təsadüfi müşahidənin nəticəsi olur. Mikrodalğalı sobadan penisilinə, yapışqan qeydlərdən rentgen şüalarına qədər bir çox mühüm ixtiranın arxasında maraqlı hekayələr dayanır.1. Mikrodalğalı soba — cibdə əriyən şokoladAmerikalı mühəndis Persi Spenser radar avadanlıqları üzərində işləyərkən gözlənilməz hadisə ilə qarşılaşıb. O, mikrodalğalar yaradan cihazın yaxınlığında olarkən cibindəki şokoladın əridiyini görüb. Bu hadisə onda mikrodalğaların qidaları qızdırmaq üçün istifadə edilə biləcəyi fikrini yaradıb. Aparılan təcrübələr nəticəsində mikrodalğalı soba texnologiyasının inkişafına yol açılıb. Beləliklə, təsadüfi müşahidə sonradan milyonlarla insanın mətbəxində yer alan cihazın yaranmasına töhfə...
15 Oktyabr 2026, 11:00
